Teoria
História do Café
Espécies
Principais Regiões Produtoras de Café
Produção e Beneficiamento de Grão Cru
Blend
Torra e Moagem
Equipamentos
Cafés Especiais – BSCA
Métodos de Preparo
Barista Básico
Curso baseado na Certificação Nacional Barista Nível 1
Conteúdo Programático
Prática
Regulagem do Moinho
Espresso: Extração (Moagem, Dosagem e
Compactação)
Espresso: Avaliação Sensorial
Vaporização do Leite
Preparação de Cappuccino nos Padrões de
Campeonato
Preparação de Bebidas à Base de Café
Manutenção e Limpeza da Máquina de Espresso
Próximas turmas
Carga Horária do Certificado: 8 horas
Horário: 09:00 às 13:00h -14:30h às 18:30h
Pré-requisitos: não há pré-requisitos para esse curso
Valor: R$ 500,00
Próximo Curso: Sem previsão
Local: Av. Cairú, 163 - Bairro Navegantes
Porto Alegre -RS
Carga Horária do Certificado: 8 horas
Horário: 09:00 às 13:00h -14:30h às 18:30h
Pré-requisitos: não há pré-requisitos para esse curso
Valor: R$ 500,00
Próximo Curso: Sem previsão - ( Vagas Encerradas)
Local: R. Vera Linhares de Andrade, 2124 - 02 - Córrego Grande
Florianópolis – SC – Brasil CEP: 88034-700
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Respeito Social e Ambiental
Acreditamos que temos o dever de retribuir às comunidades locais um pouco da dedicação que têm no cuidado ao produzir os cafés que nos fornecem. Por isso todos nossos cafés, mesmo os não certificados vêm de fazendas associadas a BSCA. Isso confere aos nossos cafés total respeito social e ambiental.”
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