{"product_id":"curso-introducao-aos-cafes-especiais-sca-porto-alegre-25-de-abril","title":"CURSO BREWING FUNDAMENTAL SCA -  PORTO ALEGRE - 1º  AGOSTO","description":"\u003cp\u003eCurso Brewing Fundamental com Certificação SCA\u003cbr\u003eDATA - 1° de Agosto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePrincípios físicos e químicos que interferem no preparo do café\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eO curso Brewing Fundamental é voltado para quem deseja compreender e dominar os princípios fundamentais do preparo de cafés em diferentes métodos, com base nos padrões internacionais da Specialty Coffee Association (SCA).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo longo do curso, o aluno será introduzido aos principais conceitos físicos e químicos que influenciam a extração do café, entendendo como variáveis como moagem, proporção, tempo e qualidade da água impactam diretamente o resultado final na xícara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCombinando teoria e prática, o participante irá desenvolver habilidades para preparar cafés com maior precisão e consistência, utilizando diferentes métodos e seguindo os padrões de referência de extração da SCA.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAo final, o aluno estará apto a realizar a prova para obtenção da certificação internacional da SCA — um importante diferencial para quem busca crescimento e reconhecimento no mercado de cafés especiais.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCurso faz  parte do Coffee Skills Program da Specialty Coffee Association. https:\/\/education.sca.coffee\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePRÉ REQUISITO: Não há.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e**Conteúdos:**\u003cbr\u003e-------------\u003cbr\u003e- Espécies de café, regiões produtoras e impacto sensorial de processos de secagem.\u003cbr\u003e- Métodos e dispositivos de preparo de cafés\u003cbr\u003e- Proporções café e água\u003cbr\u003e- Parâmetros de extração – sete elementos essenciais \u003cbr\u003e- Padrões de referência de extração da SCA\u003cbr\u003e- Análise do Totais de sólidos dissolvidos através do Refratômetro - concentração e extração\u003cbr\u003e- Limpeza de equipamentos e qualidade da água\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLocal\u003cbr\u003e----------\u003cbr\u003eCafé do Mercado\u003cbr\u003ePorto Alegre - RS\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCarga horária\u003cbr\u003e-----------------\u003cbr\u003e8 horas \/ 1 dia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHorário da aula\u003cbr\u003e-----------------\u003cbr\u003e 09:00 às 18:30 (intervalo de 1:30 hrs)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eValores:\u003cbr\u003e---------\u003cbr\u003eCom certificado SCA R$ 1.450,00\u003cbr\u003eCom certificado Café do Mercado R$ 1100,00\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVerifique parcelamento em até 6x através do canal de atendimento: wa.me\/555133251616\u003c\/p\u003e","brand":"Café do Mercado","offers":[{"title":"Café do Mercado","offer_id":51163246526779,"sku":"3904","price":1100.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true},{"title":"SCA","offer_id":51163246559547,"sku":"3905","price":1450.0,"currency_code":"BRL","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0949\/0877\/6763\/files\/curso-brewing-fundamental-sca-porto-alegre-1o-agosto-3304366.jpg?v=1779194890","url":"https:\/\/cafedomercado.com.br\/products\/curso-introducao-aos-cafes-especiais-sca-porto-alegre-25-de-abril","provider":"Café do Mercado","version":"1.0","type":"link"}