OBJETIVO DO CURSO
Disseminar o conhecimento técnico sobre a latte art, aperfeiçoar suas técnicas de vaporização, homogeneização, latte art em qualquer base de espresso e te lapidar para o mercado de trabalho nacional e internacional.

CONTEÚDO
-História da Latte Art
-O que é e tipos de Latte Art
-Tipos de leite
-Prática das principais latte artes nos padrões de competição

Horário: 9h às 13h
Valor: 500,00
Vagas: 4

OBJETIVO DO CURSO
Este curso introdutório é ideal para quem deseja iniciar sua jornada no mundo dos cafés especiais. Oferece uma visão ampla da cadeia de valor do café — do cultivo até a xícara — com foco em qualidade, sustentabilidade e práticas do mercado global.

É o primeiro passo dentro do sistema de educação da SCA (Specialty Coffee Association) e recomendado para baristas iniciantes, profissionais do setor ou apreciadores apaixonados por café.

Curso faz parte do Coffee Skills Program da Specialty Coffee Association.

CONTEÚDO
-Principais espécies
-Regiões produtoras
-Cultivo e beneficiamento do café
-O que são cafés especiais
-Roda de Aroma e Sabores
-Torra do café
-Experiência sensorial: degustação guiada com diferentes perfis de café

Horário: 9h às 13h
Valor: 600,00 (Certificação SCA) / 450,00 (Certificação Café do Mercado)

OBJETIVO DO CURSO
O curso tem como objetivo de introduzir as técnicas básicas de barismo, no qual os alunos irão ter aulas teóricas e práticas para aprender a regular moinhos de diferentes formas, extrair cafés espressos e vaporizar leite conforme os padrões da SCA.

Curso faz parte do Coffee Skills Program da Specialty Coffee Association.

CONTEÚDO
Introdução as Cafés Especiais
-Principais espécies
-Regiões produtoras
-Cultivo e beneficiamento do café
-O que são cafés especiais
-Roda de Aroma e Sabores
-Torra do café
-Experiência sensorial: degustação guiada com diferentes perfis de café

Barista Fundamental
-Cuidados com os grãos de café e armazenagem
-Administração do espaço de trabalho
-Moagem, dosagem e compactação
-Extração de espresso
-Técnicas de vaporização de leite
-Introdução a o Latte Art
-Bebidas padrão SCA
-Comportamento em trabalho
-Segurança e higiene
-Limpeza e manutenção

Horários: 30/08 – 09:00 às 17:30 (intervalo de 1:30 hrs)
31/08 – 09:00 às 13:00
Valor: 1350,00 (Certificação SCA) / 1000,00 (Certificação Café do Mercado)
Parcelamento em até 6x