A Coleção Origens de Café do Brasil reúne seis cafés de diferentes regiões produtoras em uma experiência criada para explorar a diversidade do café brasileiro.

São 6 latas de 150g de café moído ou em grãos, na torra clara, de fazendas icônicas das origens Caparaó, Cerrado Mineiro, Chapada Diamantina, Mogiana, Montanhas do Espírito Santo e Sul de Minas,

Mix de origens, produtores, variedades, processos e características sensoriais.

A coleção reúne cinco origens já presentes no portfólio Café do Mercado e apresenta pela primeira vez o  Caparaó, antes so oferecido em edições limitadas, ampliando essa viagem pelas regiões cafeeiras do Brasil.

Café é uma viagem

As seis origens

Caparaó
Produzido por Silmara Emerick, no Sítio Imperial da Serra, a 1.100 metros de altitude, na região do Caparaó, em Minas Gerais. Café da variedade Catuaí Vermelho IAC 99, processado pelo método Black Honey, com referências de limão, capim-limão, mel, chá preto, cardamomo, especiarias, notas herbáceas e caramelo.

Cerrado Mineiro
Produzido por José Grossi & Filhos na União Alto Cafezal. Catuaí 62 de processo natural, com referências de fruta madura, laranja, compota de morango e corpo licoroso.

Chapada Diamantina
Produzido por João Barnabé na Chácara Ponto Alto. Café da variedade Catuaí 144, com processo cereja descascado e perfil marcado por doçura, rapadura, chocolate, acidez brilhante e finalização limpa.

Mogiana
Produzido por Jean Vilhena Faleiros na Fazenda Santa Mônica. Café da variedade Paraíso, processo natural, com doçura, caramelo, acidez cítrica, bom corpo e finalização agradável.

Montanhas do Espírito Santo
Produzido por Henrique Sloper na Fazenda Camocim. Café orgânico da variedade Iapar 59, processado pelo método cereja descascado, com referências de caramelo, chocolate e amêndoas.

Sul de Minas
Produzido por Marisa Helena Contreras na Fazenda Capoeira Coffee. Um Catuaí Vermelho de processo natural que representa o trabalho desenvolvido pela produtora no Sul de Minas.

O que acompanha a coleção

• 1 lata Chapada Diamantina — 150 g

• 1 lata Sul de Minas — 150 g

• 1 lata Caparaó — 150 g

• 1 lata Montanhas do Espírito Santo — 150 g

• 1 lata Mogiana — 150 g

• 1 lata Cerrado Mineiro — 150 g

• Cafés moído

• Torra clara

Uma coleção para conhecer, comparar e experimentar diferentes expressões das origens do café brasileiro.