por Caroline Loch | jul 1, 2025 | Cafés
Na Café do Mercado, a busca por cafés excepcionais vai além da qualidade: envolve histórias, pessoas e terroirs únicos. A mais nova edição limitada que apresentamos é exatamente isso — um encontro entre técnica, dedicação e terroir. Estamos falando do Acauã Despolpado...
por Caroline Loch | jun 13, 2025 | Café do Mercado
Na rotina intensa de uma cafeteria, é fácil focar na escolha dos grãos, na regulagem do moinho ou na extração perfeita. Mas um dos elementos mais decisivos — e muitas vezes negligenciado — é a limpeza profunda da máquina de espresso. ⚠️ A sujeira que você não vê, mas...
por Caroline Loch | maio 23, 2025 | Insumos
Temperaturas mais baixas trazem uma mudança nos hábitos de consumo dos clientes. Enquanto no verão os cafés gelados e drinks refrescantes dominam as vendas, o inverno pede por bebidas quentes, reconfortantes e cheias de sabor. Se a sua cafeteria quer aproveitar essa...
por Caroline Loch | maio 16, 2025 | Café do Mercado
No ritmo acelerado do mundo corporativo atual, onde cada minuto conta e a produtividade é medida em resultados concretos, a tecnologia surgiu como a grande aliada das empresas. Vivemos dias em que: Reuniões se transformaram em videoconferências Pilhas de documentos...
por Caroline Loch | maio 9, 2025 | Sustentabilidade
Na Café do Mercado, acreditamos que um bom café vai além do aroma e do sabor. É também sobre propósito, responsabilidade e impacto positivo. Por isso, a sustentabilidade está no centro das nossas escolhas — da colheita à destinação correta dos resíduos. Nossos ...
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