por Camila | fev 20, 2024 | Café do Mercado
A variedade Castillo, originária da Colômbia, representa uma conquista marcante no mundo da cafeicultura, desenvolvida com maestria pelo Centro Nacional de Pesquisas de Café (Cenicafé). Esta variedade resulta de cuidadosos cruzamentos entre tipos de Híbrido do Timor e...
por Camila | jan 19, 2024 | Café do Mercado
No episódio de hoje das estrelas do Café do Mercado, vamos contar um pouco da história dela, com as suas próprias palavras. Vale ler até o final. Minha jornada na Café do Mercado começou nos bastidores do estádio olímpico, onde eu operava a venda de refrigerantes,...
por Camila | jan 11, 2024 | Café do Mercado
Explorando os Mistérios do Dark-Room Se você é um verdadeiro apreciador de café, certamente já se deparou com diversas variedades e métodos de processamento que conferem sabores únicos à bebida. Hoje, vamos mergulhar no intrigante mundo do café de São Tomás de Aquino,...
por Camila | dez 12, 2023 | Café do Mercado
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por Camila | nov 23, 2023 | Café do Mercado
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