Edição Limitada de Cafés
Imagine-se embarcando em uma jornada sensorial onde cada gole é uma experiência única e rara. É exatamente isso que nossas edições limitadas de cafés proporcionam aos amantes dessa bebida tão amada em todo o mundo. Essas edições especiais vão além do café em si, são uma celebração da arte de caçar micro lotes e processá-los cuidadosamente de forma personalizada.
Conceito
Edições limitadas são microlotes de cafés excepcionais, cafés que contam histórias. Uma abordagem criativa e apaixonada da Café do Mercado. Ao contrário dos cafés tradicionais que são produzidos em escala e de forma padronizada, nossas edições limitadas são produzidas em pequenas quantidades a partir de grãos cuidadosamente garimpados em pequenas propriedades nas montanhas brasileiras. São grãos complexos e com muita personalidade. Isso exige dos nossos mestres torradores desenvolver perfis de torra específicos para exaltar as virtudes de cada lote.
Perfeição da natureza
De vez em quando em locais iluminados, a perfeição e generosidade da natureza nos premia com pequenos lotes de cafés excepcionais, onde além do cuidado e técnica do produtor, todos os fatores naturais alinham-se para produzir uma bebida rara e única. Nossos caçadores de café buscam incessantemente esses microlotes para oferecer como Edições limitadas.
Experiência
Poucos alimentos são tão complexos e podem proporcionar variações como o café. Cada etapa do processo, desde a escolha da variedade até a moagem é fundamental e vai determinar o resultado final.
O objetivo através dessa linha é justamente entregar aspectos incomuns, que não são achados em produtos tradicionais como origens, fazendas, variedades, processos etc., raros e que vão entregar notas frutadas, florais, achocolatadas, cítricas e muitas outras.
– Viaje com nossas edições limitadas ao maravilhoso mundo dos cafés excepcionais.
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