Café Cerrado Mineiro 85+ Grãos 250g
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Torra Clara
Café Cerrado Mineiro 85+ Grãos 250g

Resumo do produto

Por que comprar este produto

Tipo Café em grãos
Peso / opção 250
Indicação de uso Hario, Aeropress, Koar, Chemex, Bialetti...
Perfil sensorial Muito encorpado, Notas de caramelo
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  • Troca grátis em até 30 dias
  • Compra 100% segura e protegida

Café Cerrado Mineiro 85+ Grãos 250g

R$ 47,80
SKU: 1217

ESPECIFICAÇÕES PRINCIPAIS

Origem: Cerrado Mineiro
Fazenda: Alto Cafezal
Variedade: Catuaí 62
Processo: Natural
Torra: Clara
Notas Sensoriais: Muito encorpado, Notas de caramelo
Peso: 250
Estoque disponível (93 unidades)
Produto indisponível no momento

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Café Cerrado Mineiro 85+ Grãos 250g é um lote excepcional desenvolvido para quem busca uma experiência sensorial intensa, doce e marcante no universo dos cafés especiais brasileiros.

Cafés excepcionais são mais do que especiais. São lotes raros, com pontuação acima de 85 pontos na avaliação sensorial, representando a fina flor do café brasileiro. Este café entrega qualidade superior, rastreabilidade e uma conexão direta com a origem produtora.

Produzido pela família Grossi, na Fazenda União Alto Cafezal, este café cerrado mineiro é da variedade Catuaí 62 e passa por processamento natural. O resultado é uma bebida com corpo marcante, alta doçura e notas de caramelo que permanecem na boca e na memória.

Por ser café em grãos, permite moer apenas no momento do preparo, preservando melhor aroma, frescor e complexidade sensorial. É indicado para métodos filtrados, prensa francesa, moka e espresso, conforme a preferência de extração.

É uma escolha estratégica para quem deseja sair do café comum e acessar uma bebida com mais personalidade, intensidade e padrão premium.

  • Peso: 250g
  • Formato: café em grãos
  • Origem: Cerrado Mineiro
  • Pontuação: 85+
  • Variedade: Catuaí 62
  • Processamento: natural
  • Produtor: família Grossi
  • Fazenda: União Alto Cafezal
  • Notas sensoriais: caramelo
91
SCA

Café Orgãnico

Certificação IBD e Organicos Brasil

Muito encorpado
Notas de caramelo
Notas de açucar queimado, caramelo

Perfil Sensorial

Doçura
Acidez
Corpo

Especificações

País
Brasil
Armazenamento
Ideal manter em recipiente hermeticamente vedado.
Alto Cafezal

Alto Cafezal

Cerrado Mineiro

Nossos cafés, em grãos verdes, são comercializados pela Alto Cafezal Comércio Importação e Exportação Ltda. A Alto Cafezal é a empresa exportadora dos cafés produzidos pela J.C Grossi & Filhos e foi fundada em 1999 com o objetivo de agregar valor aos cafés produzidos pelas unidades produtivas e atender a uma demanda crescente do mercado externo por cafés de alta qualidade e de origem controlada, utilizando os padrões de excelência de qualidade da J.C Grossi & Filhos, conquistados em quase 50 anos de atividade nas operações de produção, armazenagem e comercialização de cafés. Conexão com o mundo Nossos cafés são comercializados no Brasil e exportados para 23 países, sendo:​ América Do Norte: Canadá e Estados Unidos. Ásia: China, Coréia Do Sul, Emirados Árabes, Israel, Japão, Jordânia, Palestina e Taiwan.​ Europa: Alemanha, Dinamarca, Espanha, Finlândia, França, Grécia, Holanda, Itália, Noruega, Reino Unido, Rússia, Suécia e Suíça.

Nossa História

Luigi Grossi, bisavô, e Antônio Grossi, avô de José Carlos Grossi, vieram da Itália para o Brasil, em 1887, para trabalharem nas plantações de café no interior de São Paulo. Por volta de 1950, o pai de José Carlos, Matheus Grossi, iniciou os primeiros plantios de café, após adquirir uma pequena propriedade no Noroeste do Paraná. Nosso fundador, José Carlos, ingressou no curso de Agronomia, em 1966,dedicando cinco anos aos estudos e toda a sua vida à cafeicultura, paixãoherdada pela família e cultivada até osdias de hoje. A paixão por café, passada de geração a geração, impulsionou o nosso fundador a plantar suas primeiras lavouras de café na Região do Cerrado Mineiro, em 1972, marcando o pioneirismo da marca JC Grossi & Filhos. Eram muitos desafios para manter aprodutividade em solo não conhecido e,após anos de esforço e dedicação, otrabalho começou a dar resultados. Em 1991, já como JC Grossi & Filhos, buscandoconsistência de qualidade e produção, começamos a investir em cafés de alta qualidade. Em 1994, juntamente com outras instituições,criamos a Chácara Modelo, o primeiro campoexperimental para desenvolver materiaisgenéticos adequados às condições climáticas e ao solo da região. Visando atender à crescente demanda do mercado internacional por cafés de alta qualidade e origem definida, em 1999 foicriada a empresa Alto Cafezal ComércioImportação e Exportação LTDA. Em 2005, fomos um dos primeiros produtores  individuais de café do Brasil e o primeiro do Cerrado a  ser certificado pela Rainforest e UTZ. Em 2008, criamos  a Alto Paranaíba Armazéns Gerais, especializada em  armazenamento e preparo de café, capaz de atender  também outros produtores. Somos ainda uma empresa familiar com tradições passadas de pais para filhos. Ao mesmo tempo em que buscamos modernidade e inovação, desenvolvemos a sucessão familiar. Temos hoje, à frente da JC Grossi & Filhos, os filhos de José Carlos Grossi, a quinta geração da família conectada e apaixonada pela história da cafeicultura.

Informações Técnicas

Altitude 1.300m
Região Cerrado Mineiro

Certificações

Rainforest AllianceBSCAABRINQRegião do Cerrado Mineiro

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