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Café Cerrado Mineiro 85+ Grãos 250g
ESPECIFICAÇÕES PRINCIPAIS
Compra para sua cafeteria ou empresa?
Portal corporativoCafé Cerrado Mineiro 85+ Grãos 250g é um lote excepcional desenvolvido para quem busca uma experiência sensorial intensa, doce e marcante no universo dos cafés especiais brasileiros.
Cafés excepcionais são mais do que especiais. São lotes raros, com pontuação acima de 85 pontos na avaliação sensorial, representando a fina flor do café brasileiro. Este café entrega qualidade superior, rastreabilidade e uma conexão direta com a origem produtora.
Produzido pela família Grossi, na Fazenda União Alto Cafezal, este café cerrado mineiro é da variedade Catuaí 62 e passa por processamento natural. O resultado é uma bebida com corpo marcante, alta doçura e notas de caramelo que permanecem na boca e na memória.
Por ser café em grãos, permite moer apenas no momento do preparo, preservando melhor aroma, frescor e complexidade sensorial. É indicado para métodos filtrados, prensa francesa, moka e espresso, conforme a preferência de extração.
É uma escolha estratégica para quem deseja sair do café comum e acessar uma bebida com mais personalidade, intensidade e padrão premium.
- Peso: 250g
- Formato: café em grãos
- Origem: Cerrado Mineiro
- Pontuação: 85+
- Variedade: Catuaí 62
- Processamento: natural
- Produtor: família Grossi
- Fazenda: União Alto Cafezal
- Notas sensoriais: caramelo
Café Orgãnico
Certificação IBD e Organicos Brasil
Perfil Sensorial
Especificações
Alto Cafezal
Cerrado Mineiro
Nossos cafés, em grãos verdes, são comercializados pela Alto Cafezal Comércio Importação e Exportação Ltda. A Alto Cafezal é a empresa exportadora dos cafés produzidos pela J.C Grossi & Filhos e foi fundada em 1999 com o objetivo de agregar valor aos cafés produzidos pelas unidades produtivas e atender a uma demanda crescente do mercado externo por cafés de alta qualidade e de origem controlada, utilizando os padrões de excelência de qualidade da J.C Grossi & Filhos, conquistados em quase 50 anos de atividade nas operações de produção, armazenagem e comercialização de cafés. Conexão com o mundo Nossos cafés são comercializados no Brasil e exportados para 23 países, sendo: América Do Norte: Canadá e Estados Unidos. Ásia: China, Coréia Do Sul, Emirados Árabes, Israel, Japão, Jordânia, Palestina e Taiwan. Europa: Alemanha, Dinamarca, Espanha, Finlândia, França, Grécia, Holanda, Itália, Noruega, Reino Unido, Rússia, Suécia e Suíça.
Nossa História
Luigi Grossi, bisavô, e Antônio Grossi, avô de José Carlos Grossi, vieram da Itália para o Brasil, em 1887, para trabalharem nas plantações de café no interior de São Paulo. Por volta de 1950, o pai de José Carlos, Matheus Grossi, iniciou os primeiros plantios de café, após adquirir uma pequena propriedade no Noroeste do Paraná. Nosso fundador, José Carlos, ingressou no curso de Agronomia, em 1966,dedicando cinco anos aos estudos e toda a sua vida à cafeicultura, paixãoherdada pela família e cultivada até osdias de hoje. A paixão por café, passada de geração a geração, impulsionou o nosso fundador a plantar suas primeiras lavouras de café na Região do Cerrado Mineiro, em 1972, marcando o pioneirismo da marca JC Grossi & Filhos. Eram muitos desafios para manter aprodutividade em solo não conhecido e,após anos de esforço e dedicação, otrabalho começou a dar resultados. Em 1991, já como JC Grossi & Filhos, buscandoconsistência de qualidade e produção, começamos a investir em cafés de alta qualidade. Em 1994, juntamente com outras instituições,criamos a Chácara Modelo, o primeiro campoexperimental para desenvolver materiaisgenéticos adequados às condições climáticas e ao solo da região. Visando atender à crescente demanda do mercado internacional por cafés de alta qualidade e origem definida, em 1999 foicriada a empresa Alto Cafezal ComércioImportação e Exportação LTDA. Em 2005, fomos um dos primeiros produtores individuais de café do Brasil e o primeiro do Cerrado a ser certificado pela Rainforest e UTZ. Em 2008, criamos a Alto Paranaíba Armazéns Gerais, especializada em armazenamento e preparo de café, capaz de atender também outros produtores. Somos ainda uma empresa familiar com tradições passadas de pais para filhos. Ao mesmo tempo em que buscamos modernidade e inovação, desenvolvemos a sucessão familiar. Temos hoje, à frente da JC Grossi & Filhos, os filhos de José Carlos Grossi, a quinta geração da família conectada e apaixonada pela história da cafeicultura.
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