Nossa visão de sustentabilidade
Para nós, sustentabilidade é respeitar o produtor, a cadeia do café, o meio ambiente e promover o consumo responsável. Cada café que torramos carrega a história de quem o produziu e do lugar de onde veio. Nosso compromisso é manter essa relação transparente e justa.
Origem e fazendas
Relacionamento de longa data com produtores e rastreabilidade completa
Impacto social
Respeito às pessoas em toda a cadeia produtiva do café
Impacto ambiental
Práticas conscientes de cultivo, torra e distribuição
Fazendas parceiras e práticas no campo
Trabalhamos com fazendas que priorizam manejo responsável, rastreabilidade e cuidado com as pessoas envolvidas na produção.
VER FAZENDAS PARCEIRASIniciativas e projetos
Parceria com fazendas sustentáveis
Cafés de fazendas com certificações ambientais e sociais
Apoio a comunidades locais
Projetos sociais ligados ao café nas regiões produtoras
Redução de desperdício
Controle de torra, embalagens e uso consciente de recursos
Rastreabilidade completa
Do grão verde à xícara, cada etapa documentada
Nosso impacto, medido todos os meses
A Café do Mercado é parceira da Arco, empresa especializada na gestão de resíduos e economia circular. Todos os meses, recebemos indicadores que mostram, de forma transparente, o impacto ambiental gerado pela destinação correta dos resíduos produzidos em nossas operações.
Nesta página, são apresentados os resultados mensais desse trabalho: a quantidade de resíduos reciclados, o volume que deixou de ser enviado a aterros sanitários e os impactos positivos alcançados. Mais do que números, esses indicadores representam nosso compromisso com uma operação cada vez mais responsável e com a construção de uma cadeia do café mais sustentável.
Dentro da torrefação e das lojas
- Uso consciente de energia na torrefação
- Gestão de resíduos e descarte adequado
- Embalagens com menor impacto ambiental
- Ações de conscientização em lojas e cafeterias
Compromisso contínuo
Sustentabilidade é um processo contínuo. Seguimos aprendendo, ajustando e melhorando nossas práticas para reduzir o impacto e valorizar as pessoas e o meio ambiente em toda a cadeia do café.
CONHECER NOSSOS CAFÉS E ORIGENS