Café Henrique Sloper Montanhas Espírito Santo Orgânico 85+ 250g Moído

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Tipo Café Moído

Café Henrique Sloper Montanhas Espírito Santo Orgânico 85+ 250g Moído

R$ 61,55
SKU: 1226

ESPECIFICAÇÕES PRINCIPAIS

Fazenda: Camocim Organic
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85+ PRODUTORES

Henrique Sloper é um dos mais respeitados produtores de cafés especiais do Brasil. À frente da Fazenda Camocim, localizada em Domingos Martins (ES), ele transformou a propriedade familiar em referência mundial em produção orgânica, biodinâmica e agroflorestal. Conhecido pela inovação e excelência, Henrique já conquistou o 1º lugar no Cup of Excellence Brasil e é famoso pelo icônico Café Jacu Bird, um dos cafés mais exclusivos e caros do país.

CAFÉS ESPECIAIS 85+

Para um lote ser classificado como especial, ele deve atingir no mínimo 80 pontos na análise sensorial, além de cumprir critérios sociais e ambientais. Acima dos 85 pontos, encontramos cafés excepcionais: lotes raros, marcados por perfis sensoriais complexos e memoráveis.

A linha 85+ Produtores celebra alguns dos mais icônicos cafeicultores brasileiros, uma jornada que revela o cuidado, a dedicação e a paixão presentes em cada origem.

CAFÉ CERTIFICADO BSCA
Este café representa o mais alto padrão da cafeicultura brasileira. A certificação atesta sua origem, rastreabilidade e desempenho sensorial, garantindo um lote que expressa com fidelidade o potencial do Cerrado Mineiro e o trabalho dedicado da família Grossi.

 

Café fresco em grãos ou moído para o envio.

  • Produto: Café 85+ Orgânico da Café do Mercado. 250g
  • Origem: Montanhas do Espírito Santo
  • Variedade: Iapar 59
  • Processamento: Cereja Descascado
  • Perfil sensorial: Docê, Caramelo, Chocolate,  Amêndoas
  • Ideal para consumo em casa, escritórios e operações de café
Camocim Organic - Montanhas do Espírito Santo

Origem parceira

Camocim Organic

Montanhas do Espírito Santo

A Fazenda Camocim (Camocim Organic) fica em Pedra Azul, Domingos Martins – ES, nas Montanhas do Espírito Santo, e é referência em cafés de alta performance com agricultura orgânica, biodinâmica e regenerativa. Opera em modelo agroflorestal, com colheita seletiva e pós-colheita controlado (temperatura/umidade), entregando consistência, rastreabilidade e qualidade sensorial. É reconhecida internacionalmente pelo Café do Jacu (Jacu Bird Coffee) e por ter conquistado o 1º lugar no Cup of Excellence Brazil – Naturals 2017

Storytelling de origem

Nossa História


A Fazenda Camocim foi adquirida em 1962 por Olivar Araújo e passou a estruturar a produção de café com foco em sustentabilidade e recuperação ambiental. A partir de 1999, com Henrique Leivas Sloper de Araújo, o projeto escalou a produção orgânica em Domingos Martins e incorporou práticas biodinâmicas, com certificações citadas como IBD (orgânico) e Demeter (biodinâmico). O trabalho culminou em reconhecimento global: em 2017, um lote da Camocim venceu o Cup of Excellence Brazil – Naturals, marcando a fazenda como um case de excelência em cafés de montanha no Brasil. Em 2024, a fazenda também foi citada como a primeira empresa brasileira de café a conquistar a certificação ROC (Regenerative Organic Certified).