O Sítio Serrão, do produtor Arley Alves de Almeida, está localizado em Piatã, na Chapada Diamantina, uma das regiões mais reconhecidas da Bahia na produção de cafés especiais. Em meio ao clima frio, à altitude elevada e ao relevo montanhoso da região, o café encontra condições ideais para uma maturação mais lenta e concentrada, favorecendo doçura, corpo e complexidade na xícara.

A produção do Sítio Serrão carrega a força da cafeicultura de Piatã: pequenas propriedades, manejo cuidadoso, colheita seletiva e respeito ao tempo natural do fruto. O lote é composto por Catuaí Vermelho e Catuaí Amarelo, variedades tradicionais da região, processadas pelo método natural, que preserva a doçura e intensifica o perfil sensorial.

Na xícara, o café entrega alta doçura, corpo marcante e notas de caramelo, rapadura e frutas vermelhas maduras. É um café que representa bem a identidade da Chapada Diamantina: origem de altitude, produção cuidadosa e personalidade sensorial intensa.