São Domingos - Matas de Minas

Origem parceira

São Domingos

Matas de Minas

Café de montanha das Matas de Minas (Araponga–MG), em 1.110 m, variedade Catuaí, com pós-colheita Natural e secagem em terreiro. No produto “descafeinado”, o grão passa ainda pelo método Swiss Water (remoção da cafeína sem uso de solventes químicos), mantendo doçura e equilíbrio de xícara, com aroma de amêndoas e notas florais.

Storytelling de origem

Nossa História


A Fazenda São Domingos está localizada na região de Araponga, um polo de cafés de montanha nas Matas de Minas (altitudes elevadas e predominância de agricultura familiar). Em materiais de mercado, a propriedade é associada ao produtor Danilo de Castro, com foco em processamento criterioso e secagem controlada em terreiro para consistência do lote.