Torra Média Clara
Coleção Cafés 85+ + Edição Limitada 250g 85+ Grão

Resumo do produto

Por que comprar este produto

Tipo Café em grãos
Indicação de uso Coado, Hario V60, Chemex, Aeropress, prensa francesa, moka e espresso, conforme moagem de cada café.
Perfil sensorial Melaço, Cítrico, Licoroso, Baunilha, Mel, Frutas amarelas

Coleção Cafés 85+ + Edição Limitada 250g 85+ Grão

R$ 326,75
SKU:

ESPECIFICAÇÕES PRINCIPAIS

Origem: Brasil — Sul de Minas, Cerrado Mineiro, Chapada Diamantina, Montanhas do Espírito Santo, Mogiana e Edição Limitada Café do Mercado.
Fazenda: Fazenda Capoeira Coffee
Variedade: Catuaí, Catuaí Vermelho, Catuaí Amarelo, Iapar 59 e outras variedades selecionadas.
Processo: Natural e cereja descascado, conforme cada café do pacote.
Torra: Média Clara
Notas Sensoriais: Melaço, Cítrico, Licoroso, Baunilha, Mel, Frutas amarelas
Estoque disponível (51 unidades)
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Coleção Cafés 85+ + Edição Limitada 250g

Coleção com cinco das principais origens de café especial do Brasil 85+ Produtores e um Edição limitada.

Curadoria premium de cafés especiais brasileiros selecionados por origem, variedade, processo e perfil sensorial. Todos com pontuação acima de 85

Este pacote foi criado para quem deseja viajar pelas origens de café brasileiras e toda sua complexidade.

O que vem no kit

  • Café Edição Limitada Café do Mercado 250g — perfil com melado, cítrico, licoroso, baunilha e mel.
  • Café Excepcionais Sul de Minas 85+ 250g — café de alta qualidade com doçura cítrica, frutas secas e perfil frutado doce.
  • Café Excepcionais Montanhas Orgânico 85+ 250g — origem das Montanhas do Espírito Santo, com notas de malte doce, doce cítrico, frutas amarelas e floral.
  • Café Excepcionais Cerrado Mineiro 85+ 250g — café de corpo marcante, com notas de caramelo e alta presença sensorial.
  • Café Excepcionais Chapada Diamantina 85+ 250g — café com notas de rapadura, fruta doce e chocolate.
  • Café Excepcionais Mogiana 85+ 250g — café especial brasileiro selecionado para completar a experiência de degustação do kit.

Por que escolher

  • Curadoria com cafés especiais brasileiros de alta pontuação.
  • Seleção com diferentes origens, processos e perfis sensoriais.
  • Ideal para degustação, comparação entre cafés e consumo premium.
  • Excelente opção para quem busca variedade, qualidade e experiência na xícara.
  • Pacote com 6 unidades de 250g, totalizando 1,5kg de café.

Perfil sensorial

A seleção reúne notas como melado, cítrico, licoroso, baunilha, mel, frutas secas, frutas amarelas, floral, rapadura, chocolate e caramelo. O resultado é uma experiência ampla, com cafés de diferentes intensidades, doçuras, acidez e corpo.

Indicação de consumo

Indicado para quem deseja conhecer cafés especiais brasileiros, montar uma régua de degustação em casa, presentear apreciadores de café ou abastecer a rotina com cafés de alto padrão.

Melaço
Cítrico
Licoroso
Baunilha
Mel
Silvestre
Frutas amarelas

Perfil Sensorial

Doçura ★★★★★
Acidez ★★★★★
Corpo ★★★★★

Especificações

País
Brasil
Armazenamento
Ideal manter em recipiente hermeticamente vedado, ao abrigo de luz, calor e umidade.
Fazenda Capoeira Coffee - Areado – MG | Sul de Minas / Montanhas Cafeeiras do Sul de Minas, Brasil

Origem parceira

Fazenda Capoeira Coffee

Areado – MG | Sul de Minas / Montanhas Cafeeiras do Sul de Minas, Brasil

Localizada em Areado, nas montanhas cafeeiras do Sul de Minas, a Fazenda Capoeira Coffee é conduzida por Marisa Helena Contreras, produtora reconhecida por transformar uma propriedade iniciada praticamente do zero em uma referência em cafés especiais de baixa altitude.

A história da fazenda começou com o sonho de Marisa e Gabriel Contreras, que adquiriram a propriedade em 2011. A partir de 2012, Marisa passou a se dedicar integralmente à cafeicultura, estruturando uma produção pautada em qualidade, rastreabilidade, inovação e sustentabilidade.

A Fazenda Capoeira Coffee desafia a lógica tradicional de que grandes cafés dependem apenas de grandes altitudes. Com altitude aproximada de 860 metros, manejo cuidadoso, pós-colheita rigoroso e atenção extrema aos detalhes, a propriedade consolidou um café de identidade própria: doce, encorpado e com alto padrão sensorial.

Além da produção, a fazenda também se destaca pelo protagonismo feminino no campo. Marisa Helena Contreras é uma liderança do café brasileiro e atua no fortalecimento de outras mulheres produtoras, conectando qualidade, empreendedorismo e impacto social.

Storytelling de origem

Nossa História

A Fazenda Capoeira Coffee nasceu do projeto de Marisa e Gabriel Contreras, que adquiriram a propriedade em 2011. Em 2012, Marisa passou a se dedicar integralmente à cafeicultura, com foco na produção de cafés especiais.

Antes do café, Marisa atuou por muitos anos no varejo farmacêutico. Segundo o Sebrae, ela e o marido deixaram São Paulo para iniciar uma cafeicultura em Minas Gerais praticamente do zero, transformando a propriedade em uma empresa de cafés especiais.

Um ponto forte da narrativa é que a fazenda ficou conhecida por desafiar a lógica tradicional de que cafés especiais dependem apenas de grandes altitudes. A Marisa construiu o posicionamento de que café de qualidade também se faz com atitude, processo, zelo e gestão de pós-colheita. A Revista Sagarana destaca que a propriedade começou sem café e quase sem estrutura, mas evoluiu com foco intenso em manejo, separação de lotes, rastreabilidade e cuidado no terreiro.