CAFE EDICAO LIMITADA GRAOS 250G
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Portal corporativoEsses cafés contam histórias. podem ser campeões de concursos de variedade exóticas ou raras, processos de secagem menos conhecidos ou até mesmo contar histórias de pessoas comprometidas com o maravilhoso mundo do café de alta qualidade. Nossos caçadores de café buscam constantemente esses microlotes em todo o brasil para oferecer como edição limitada.
Especificacoes Completas
| Fazenda | Ouro Verde |
| Regiao | Planalto da Conquista |
| Altitude | 930 |
| Processamento | Natural / Cereja Despolpado |
| Variedade | Catua� |
| Notas de sabor | Chocolate, Frutas, Mel, Nozes |
| Peso | 250g |
| Pontuacao SCA | 92 |
| Docura | 75 |
| Acidez | 35 |
| Corpo | 95 |
| Intensidade | 70 |
Cafe Especial
Certificacao Premium
Perfil Sensorial
Especificacoes
Ouro Verde
Planalto da Conquista
A Fazenda Ouro Verde, em Barra do Choça–BA, integra o polo cafeeiro do Planalto da Conquista e atua com foco em cafés especiais e padronização de pós-colheita. Em microlotes comercializados e descritos publicamente, aparecem cafés da variedade Acauã com processo Cereja Despolpado (pulped natural) e altitude reportada de 930 m, além de lotes Naturais com secagem em terreiro/terreiro suspenso.
Nossa História
Edimar nasceu na Paraíba, e com 9 anos se mudou para Salvador. Há 23 está em Barra do Choça. Conheceu sua esposa, Ana Cristina Correa Gonçalves Paes, e o pai dela – Enésio de Freitas Gonçalves, o pioneiro na cafeicultura de Vitória da Conquista, plantando café em 1972. “Eu comecei a mexer com café há trinta anos, meu sogro teve torrefação, foi precursor da época do zoneamento. Temos a fazenda até hoje, e produzindo muito bem"
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Informações Técnicas
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