CAFE DA CASA GOURMET GRAOS CRAFT 250G
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| Fazenda | Barra |
| Regiao | Sul de Minas / Alta Mogiana |
| Altitude | 1500 |
| Processamento | Natural |
| Variedade | Catua� Amarelo |
| Notas de sabor | Nozes, Mel, Frutas, Chocolate |
| Peso | 250g |
| Pontuacao SCA | 80 |
| Docura | 50 |
| Acidez | 60 |
| Corpo | 70 |
| Intensidade | 5 |
Cafe Especial
Certificacao Premium
Perfil Sensorial
Especificacoes
Barra
Sul de Minas / Alta Mogiana
Café 100% arábica de São Sebastião do Paraíso–MG, na transição Sul de Minas & Alta Mogiana, com foco em consistência e doçura. Lote Natural, variedade Catuaí Amarelo, cultivado em altitude na faixa de ~1.050–1.150 m, entregando perfil de xícara com aroma e sabor caramelizados e presença marcante, ideal para operação “dia a dia” com padrão.
Nossa História
A Fazenda Barra , conduzida por Paulo Cesar Marques , está inserida no eixo cafeeiro de São Sebastião do Paraíso–MG , município que compõe a Região da Alta Mogiana reconhecida por Indicação Geográfica (INPI) — um selo territorial que reforça procedência, reputação e valorização do café da região. Na prática, isso posiciona a fazenda dentro de um ecossistema de cafés de origem que combina altitude, tecnologia de pós-colheita e tradição produtiva para entregar qualidade recorrente ao mercado.
Informações Técnicas
Certificações
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