BARISTA INTERMEDIÁRIO SCA - PORTO ALEGRE - OUTUBRO - A DEFENIR

Curso Barista Intermediário com Certificação SCA
DATA -  OUTUBRO - A DEFENIR

O curso de Barista Intermediário é voltado para profissionais que desejam evoluir suas habilidades e aprofundar o dominio técnico no preparo de cafés especiais, com foco em precisão, consistência e qualidade sensorial.

Ao longo do curso, o aluno irá compreender de forma mais aprofundada a ciência por trás da extração do espresso, analisando variáveis como moagem, dose, tempo e rendimento, e como cada uma impacta diretamente no resultado final na xícara.

Serão desenvolvidas técnicas avançadas de vaporização de leite, com ênfase em textura, temperatura e aplicação em latte art, além do aprimoramento da organização e eficiência no fluxo de trabalho em ambientes profissionais.

O curso também aborda práticas de análise sensorial do espresso, permitindo ao aluno identificar, corrigir e ajustar extrações com maior segurança e precisão, sempre alinhado aos padrões da Specialty Coffee Association (SCA).

Ao final, o participante estará preparado para realizar a prova de certificação internacional da SCA — um importante diferencial competitivo para quem busca crescimento e reconhecimento no mercado de cafés especiais.

Curso faz  parte do Coffee Skills Program da Specialty Coffee Association. https://education.sca.coffee

PRÉ REQUISITO: Curso de Barista Fundamental

**Conteúdos:**
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Aprofundamentos na extração de café espresso.
Aprofundamentos nas técnicas de vaporização de leite e armazenagem.
Aprofundamentos nos conceitos de higiene e limpeza
Aprofundamentos nas técnicas de serviço ao cliente.
Elaboração de bebidas conforme padrão SCA.
Noções de custos  e eficiência na cafeteria.

Local
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Café do Mercado
Porto Alegre - RS

Carga horária 
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16 horas
Sábado e Domingo - 9hs às 18 hs

Valores:
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Com certificado Specialty Coffee Association (SCA)  R$ 1.950,00
Com certificado Café do Mercado R$ 1.600,00

Solicite pagamento em 6 x no cartão atrvés da Central de Atendimento - wa.me/555133251616